Zij zijn De Stad! Café ’t Fust bestaat 25 jaar
Wat een mooie mijlpaal: Café ’t Fust in Middelburg bestaat 25 jaar! Eigenaars Monika en Jeroen Nouse vierden afgelopen zondag met vrienden en vaste gasten dat de zaak in de zomer van 2001 werd geopend in dat mooie pand aan Vlasmarkt 4, waar in het verleden onder meer bekende namen als Kota Radja en kruidenier Dronkers waren gevestigd.
Standvastig, zonder poespas
Als het gaat om echte cafés is ’t Fust nu waarschijnlijk de zaak die het langst bestaat onder dezelfde eigenaars. Juist dat aspect geeft dit jubileum nog wat meer glans. Zo vanzelfsprekend is het niet (meer), dat een café zo lang wordt gerund door dezelfde mensen, met zo’n trouw team.
Wij denken bij ’t Fust sowieso altijd aan standvastigheid. Monika en Jeroen varen eigenlijk altijd hun eigen koers. Zonder veel poespas, zonder de laatste trends achterna te lopen, maar met een duidelijke eigen stijl. Wie binnenstapt weet wat hij kan verwachten: een warm welkom, een ontspannen sfeer en een café waar iedereen zichzelf kan zijn.
25 jaar vaste gasten
Misschien is dat ook wel het geheim van ’t Fust. In deze zaak altijd vriendelijke, rustige en gastvrije gezichten achter de bar. Ze kennen veel van hun gasten bij naam, maken graag een praatje als daar behoefte aan is, maar voelen ook feilloos aan wanneer iemand juist even rustig van zijn drankje wil genieten. Dat gevoel voor gastvrijheid en discretie wordt door veel vaste bezoekers enorm gewaardeerd.
In de loop der jaren groeide een hechte groep stamgasten rondom het café. Als je naar de collages kijkt van kiekjes uit de periode tussen 2001 en 2014, dan zie je dat allerlei mensen inmiddels ook weer uit beeld zijn verdwenen, maar gebleven zijn er ook genoeg. En er kwamen weer allerlei nieuwe gasten bij bovendien. Zo vonden, na het verdwijnen van Bar American, ook veel bezoekers van dat café hun weg naar ’t Fust, waar ze zich al snel thuis voelden.
Gefeliciteerd!
’t Fust heeft voor ons gevoel nooit geprobeerd iets anders te zijn dan het is. Geen grootse woorden of opvallende fratsen, maar gewoon een goed café waar mensen graag terugkomen. Juist daardoor heeft de zaak in een kwart eeuw een vaste plek gekregen in het uitgaansleven van Middelburg. Een jubileum als dit is daarom niet alleen een felicitatie waard voor Monika en Jeroen, maar eigenlijk ook voor alle gasten die van ’t Fust al die jaren hun tweede huiskamer maakten. Van harte mensen! Jullie zijn De Stad!
Later dit jaar hopen we iets uitgebreider met Monika en Jeroen terug te blikken op 25 jaar ’t Fust. Op de verhalen achter de bar, de veranderingen op de Vlasmarkt en de vele mensen die in de loop der jaren deel zijn gaan uitmaken van deze bijzondere plek.
Right Eye Photography
Voor nu een paar mooie beelden van afgelopen zondag, zoals die werden vastgelegd door Right Eye Photography, aangevuld met drie kleine fotocollages uit het archief van ’t Fust zelf, op Facebook.
Geen zoekresultaten voor "{term}"
