Het verhaal achter de Hollandse Nieuwe van ’t Beste Maatje in Middelburg
15 jun 2022
2 minuten
De Hollandse Nieuwe is er weer! De nieuwe haring is vanaf vandaag weer overal verkrijgbaar, natuurlijk ook bij ’t Beste Maatje op de Koningsbrug in Middelburg.
Zoals veel mensen nu wel weten heeft de naam van deze vis weinig van doen met de landen waar hij wordt gevangen. Dat gebeurt namelijk in Noorwegen, Denemarken en Schotland. De haring wordt zo genoemd omdat hij op de Hollandse manier wordt gekaakt, gezouten en schoongemaakt.
Wat daar allemaal bij komt kijken werd ons vanochtend vroeg al uitgelegd door Adriaan van Moort, die niet alleen vishandelaar is in Zeeland, maar sinds enige tijd ook voorzitter van de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV). In die rol mocht hij vorige week ook mee op een persreis naar Noorwegen, om de kwaliteit van de haring te keuren. Het is dus niet zo dat de vis daar simpelweg wordt gevangen en naar Nederland wordt gestuurd. Feitelijk worden de plaatselijke visfabrieken gewoon tijdelijk overgenomen door Nederlanders. Adriaan schrijft erover op de site van de vereniging, en stuurde ons ook een mooi filmpje. Kijk maar eens, lees maar eens:
Op de eerste foto zie je Adriaan bij de traditionele veiling van het eerste vaatje haring, die gisteren werd gehouden. Zijn vereniging bemachtigde het eerste vaatje namelijk, voor het recordbedrag van 113.500 euro. De VNV had er alles aan gedaan om dat vaatje te bemachtigen, om op die manier ook aandacht te besteden aan het 40-jarige jubileum van de organisatie. De opbrengst van de veiling wordt geschonken aan de Stichting Ambulance Wens.
Wij vinden het prachtig allemaal. Als we deze week twee van die vette visjes naar binnen laten glijden zullen we toch even terugdenken aan de verhalen die erbij horen. De vis komt van ver, zeker, maar Hollands goed blijft ‘ie!
Gezocht: de gestolen haringvlaggen van ’t Beste Maatje Middelburg
Lulligheid troef: bij Viskiosk T Beste Maatje Middelburg zijn vannacht twee vlaggen gestolen. De eigenaar van de kiosk, Adriaan Van Moort, looft maar liefst 100 euro shoptegoed uit aan de […]
2 jul 2021
De Frietkiosk op Koningsbrug geplaatst, opent in april
Vanmiddag is op de hoek van de Koningsbrug en de Houtkaai ‘De Frietkiosk’ van Adriaan van Moort geplaatst. Aan die plaatsing is een lang traject voorafgegaan, kunnen we wel vaststellen. […]
25 feb 2019
Nationale Haringtest: ‘t Beste Maatje in Middelburg heeft de lekkerste
En de beste haring van Zeeland is te koop in…..Middelburg! We feliciteren Adriaan van Moort en het team van Viskiosk ‘t Beste Maatje hartelijk met hun overwinning! Je leest er […]
Joehoe! Vanaf vandaag is PLANTaardig ook… BLOEMaardig! Ja, maar ho, wacht nu eens even. Wat zijn planten nu eigenlijk? En wat bloemen? En wat is groente? In ons dagelijkse taalgebruik […]
15 jun 2022
Bakkerij ’t Stoepje is terug op Weekmarkt Middelburg
De verrassing van de week: vanaf vandaag staat Bakkerij ’t Stoepje, van Harry van der Ven, weer op Weekmarkt Middelburg! Dik twee maanden geleden schreven we over het vertrek van […]
16 jun 2022
Een oude Walcherse foto in een grote bruine envelop
Dit is ook weer een mooie speurklus zeg! Gisteren rolde er een berichtje binnen van Eddy Westveer, die zich afvraagt of iemand meer informatie heeft bij deze foto uit 1925, […]
Geen zoekresultaten voor "{term}"
