Eindelijk in zicht: de wederopbouw van het Zeeuws Ministerie van Chocolade en héééééle schone zaken
Eindelijk! Marco en Manon kunnen volgende week beginnen met de wederopbouw van het Zeeuws Ministerie van Chocolade en Culinaire Zaken. Die chocolaterie en winkel zijn sinds 2013 gevestigd in het monumentale pand aan Lange Noordstraat 8, pal naast het stadhuis.
Meer dan een gevalletje waterschade
Eind januari wezen we hier op een dienstmededeling die niet al te ingewikkeld leek: er was een gevalletje waterschade geconstateerd. De inschatting toen? Een tijdelijke sluiting van twee tot drie weken.
Dat liep echter anders. Heel anders. Bij de werkzaamheden werd namelijk een plaatje asbest aangetroffen, boven het plafond van de winkel. Qua afmetingen was het een plaatje van niks, om het zo maar even te zeggen, maar wel eentje met enorme gevolgen. Het werd al snel duidelijk dat Sturm & Dekker (onderdeel van de Sinke Groep), het hele pand moest onderzoeken en reinigen, volgens alle strenge voorschriften en regelgeving die gelden voor bepaalde soorten asbest. Je hebt het dan ook meteen over het gehele pand, dus inclusief de bovenwoning.
Een kostbare operatie
Het uiteindelijke gevolg was dat de familie Adriaanse tijdelijk elders onderdak moest zien te vinden. Alle voorraden konden sowieso weggegooid worden; van pand en inboedel zou later onderzocht worden wat wel en niet professioneel gereinigd kon worden. Uiteindelijk is het pand geheel gecontroleerd is er gelukkig verder niets aangetroffen. Het winkeldeel is onder strenge condities helemaal schoongemaakt.
Iedereen begrijpt dat zo’n operatie ontzettend kostbaar is. Marco en Manon zijn goed verzekerd, maar zullen zelf ook moeten bijdragen aan de kosten.
Nood, deugd, humor
We zagen Marco en Manon nog nooit zo ontredderd, maar tegelijkertijd probeerde het stel, samen met dochter Kate, er gewoon het beste van te maken. Dochterlief logeert voor langere tijd bij oma, Marco en Manon zelf in gastenverblijven in de stad. Slapen bij Scherp en De Huifkar, en eten bij zowat alle culinaire collega’s in de stad. Van de nood een deugd maken heet dat.
Brandschoon
Gisteren is de volgende mijlpaal bereikt. De zaak is schoon verklaard. Brandschoon. Marco & Manon knipoogden eerder al met hun tijdelijke groene logo dat ze nu even ‘Het Zeeuws Ministerie van Chocolade en hééééle schone zaken’ zijn. Zonder humor ben je nergens.
Wederopbouw en doorstart
Maar ondertussen is het natuurlijk wel uithuilen en opnieuw beginnen. Kijk maar eens naar de foto’s die we gisteren maakten. Alles is gestript. Alle leidingen liggen open. De winkel en productieruimte moeten in feite weer helemaal opnieuw worden opgebouwd en ingericht. Pas daarna kan er weer worden ingekocht en geproduceerd.
Een datum voor de heropening is nog niet bekend, maar het gaat nog wel een paar weken duren. Tegen de tijd dat het Ministerie er weer klaar voor is, melden we ons weer. En beloofd: dan nemen we dat woord dat begint met ‘as’ en eindigt op ‘best’ niet meer in de mond. Want eerlijk? Dat woord kunnen Marco, Manon en Kate niet meer horen.
Voorwaarts!
Geen zoekresultaten voor "{term}"
