array(13) {
[0]=>
int(119102)
[1]=>
int(119104)
[2]=>
int(119097)
[3]=>
int(119098)
[4]=>
int(119100)
[5]=>
int(119094)
[6]=>
int(119103)
[7]=>
int(119096)
[8]=>
int(119099)
[9]=>
int(119095)
[10]=>
int(119101)
[11]=>
int(119105)
[12]=>
int(119106)
}
Een frisse wind door een vertrouwde brasserie: De Huifkar is weer open!
Brasserie De Huifkar is weer open voor het publiek!
De zaak, al sinds 1949 een icoon op de Markt, werd de afgelopen twee weken flink onder handen genomen door Interieurarchitect Nicole van Beers.
Het woord aan Nicole…
Maar wat is er veranderd? We geven het woord graag aan diezelfde Nicole. Ze schreef eerder op Instagram:
In 2017 opende de totaal vernieuwde Brasserie de Huifkar in Middelburg. Geweldig om aan te werken destijds. Het was een gigantische verbouwing waarin alles werd vernieuwd.
Begin 2025 nam Wanda Brasz weer contact op. “Nicole we zijn nog steeds superblij hoor maar de doelgroep is veranderd. De tijd is anders. Niet alles hoeft op de schop maar we willen een deel van het meubilair opnieuw stofferen en er mag wel weer een frisse wind doorheen…”
En nu, bij de start van het nieuwe jaar, waait die frisse wind. Nieuwe kleuren zijn bepaald. Er komt een heerlijke aanschuifbank. Een deel van het meubilair wordt herstoffeerd. Een deel van de verlichting is net wat luxer en groen heeft een prominentere rol gekregen in het nieuwe ontwerp.
…en aan Wanda
Vanmiddag, rond het middaguur, stroomden er al behoorlijk wat gasten binnen, die enthousiast reageerden op de nieuwe aanblik. Wanda legde uit dat dingen niet alleen zijn opgefrist, maar ook verbeterd. Het rechterdeel van de zaak galmde soms wat, daarom is daar bijvoorbeeld ook de akoestiek aangepakt. Een wereld van verschil.
Ze vertelde ook dat vaste gasten gewoon kunnen blijven rekenen op de gerechten die ze altijd graag bestellen, maar dat er wel een paar nieuwe accenten zijn gelegd. Oesters en champagne worden nu bijvoorbeeld prominenter en stijlvoller gepresenteerd. Dat is niet voor niets. Het team merkt al jaren dat die combinatie zeer geliefd is. Bij Nederlanders, maar ook zeker bij onze zuiderburen, die De Huifkar altijd weten te vinden. “We verkopen hier nog meer oesters dan appeltaart”, lachte Wanda.
Kortom: De Huifkar kan er weer een jaartje of wat tegenaan. Lekker!
Gerelateerde verhalen
Tijdelijk gesloten: ook de Huifkar en Bakkerij Schrieks krijgen een make-over
“Uhm, er staan vandaag toch wel erg veel bestelbusjes op de Markt? We tellen er nu al acht!” “Klopt hoor, maar er zijn meerdere verbouwingen aan de gang hè, en […]
Modeshows in Brasserie de Huifkar
Middelburgse samenwerkingsverbanden: daar krijgen we nooit genoeg van. Neem nu deze: in Hotel Brasserie de Huifkar organiseren MADAM, VIEW49, Lincherie Middelburg en Focus Optiek bv vandaag en morgen twee modeshows, […]
Gastvrijheid in je DNA: vacatures in de Middelburgse Horeca
‘Zeeuwse werkloosheid met bijna 20 procent toegenomen door corona’ schreef Omroep Zeeland afgelopen donderdag. We geloven het meteen, maar we vinden het des te opmerkelijker dat we juist dit jaar […]
Een kijkje in de keuken van…Brasserie de Huifkar in Middelburg
We lopen al langer rond met het plannetje om regelmatig filmend kijkjes te nemen in de hectiek van Middelburgse keukens. In de praktijk is dat er echter nog niet van […]
Volgende verhalen
De lantaarn van De Oostkerk heeft nieuwe verlichting
Kijk, dat zijn weer eens andere beelden van De Oostkerk! Tjoonk heeft de verlichting in de lantaarn van het gebouw vernieuwd. De nieuwe ‘LED-barren’ hebben meer lichtopbrengst, schreef Paco Maaskant […]
De agenda van Mistig Middelburg, 29 en 30 januari 2026
Komend weekend gaat het Kunst- en Cultuurseizoen weer van start in Middelburg is beleven we ook het debuut van Gluren bij de Buren in Middelburg, met maar liefst 44 acts […]
Waterschade: Zeeuws Ministerie van Chocolade tijdelijk gesloten
Dat is balen! Het Zeeuws Ministerie van Chocolade & Culinaire zaken in de Lange Noordstraat is voorlopig gesloten, in verband met een gevalletje waterschade in de winkel. Dat lieten eigenaars […]
Geen zoekresultaten voor "{term}"
