array(9) {
[0]=>
int(74855)
[1]=>
int(74854)
[2]=>
int(74860)
[3]=>
int(74857)
[4]=>
int(74856)
[5]=>
int(74861)
[6]=>
int(74859)
[7]=>
int(74862)
[8]=>
int(74858)
}
Aart’s Brood opent een bakkerij met winkel in de Beddewijkstraat in Middelburg
“We zijn benieuwd hoe Aart zich verder ontwikkelt. Het zou zomaar kunnen dat hij nog eens een professionele bakker wordt.”
Workshops
Met die zin sloten we een item af in maart 2017. We deden toen verslag van een workshop van Aart van Goudswaard van Aart’s Brood, bij JTwee Koken & Baden. Na die kennismaking zagen we de prijswinnende thuisbakker nog regelmatig opduiken op sociale media, vooral met bijdragen over de workshops die hij verzorgt.
Beddewijkstraat 23
Maar kijk nu eens! Opeens zien we een ander bericht: na lang zoeken heeft Aart eindelijk een pand gevonden waar hij verder kan gaan professionaliseren! Hij is de nieuwe huurder van Beddewijkstraat 23, het pand waar tot voor kort Bakkerijzz was gevestigd. Aart hoopt daar op 30 september zijn eigen bakkerij (met bakkerswinkel) te openen. Als de levering van apparatuur tegenzit wordt het misschien een weekje later, maar openen zal hij, binnenkort.
We vinden dit mooi om te zien. Dat de bakkerij opent naast een andere is helemaal geen punt. Aart en Bakkerijzz bijten elkaar niet. Sterker nog: Aart gaat ook workshops voor het team van de buren verzorgen.
Toekomst
Aart staat voor ambachtelijk en authentiek brood. Geen gedoe met premixen e.d., maar gewoon goed brood, lekkere bolussen en meer. Aarts plan is om op de vrijdagen en zaterdagen te gaan bakken. De overige dagen werkt hij nog bij zijn werkgever in de haven. In de komende periode gaat hij vooral testen hoe e.e.a. gaat lopen en zien of er toekomst/klandizie is om qua dagen uit te breiden. Eens in de maand plant hij op zaterdag ook een workshop, die aansluitend op de normale bakwerkzaamheden zal plaatsvinden. Er zijn diverse onderwerpen voor de workshop zodat er voor iedereen die interesse heeft wat te kiezen valt.
Crowdfunding
De stap van garage naar winkelpand brengt uiteraard ook investeringen met zich mee. Aart is daarom ook een crowdfunding gestart waar je als liefhebber aan mee kunt doen met een bedrag van 100 of 250 euro. Daar krijg je dan ook daadwerkelijk iets meer voor terug. Je leest er alles over op http://www.aartsbrood.nl/crowdfunding
Tegen de opening nemen we een kijkje in de nieuwe zaak van Aart. In diezelfde periode gaan we ook buurten bij Bakkerijzz, om te kijken hoe het daar bevalt, na de verhuizing. Binnenkort meer!
Gerelateerde verhalen
Bakkerijzz verhuist, Beauty Academy Zeeland komt terug naar Middelburg
Nog meer verhuizingen en nieuwe bestemmingen! Eind deze maand gaat Bakkerijzz verhuizen, van Beddewijkstraat 23 naar het pand ernaast, op nummer 27. Het huidige pand staat inmiddels te huur. Er […]
Welkom bij de VOM, Luuks Brood!
Bijna een jaar geleden openden Luuk Brilman en Anneke Brilman-Kempe Luuks Brood & Patisserie aan Plein 1940 15. Een paar weken geleden sloten de twee zich ook aan bij de […]
Geopend aan de rand van Middelburg: B&B Rittenburg
Twee weken geleden waren we voor het eerst in maanden weer eens in Rittenburg, die mooie Middelburgse wijk in aanbouw, aan de rand van Park Toorenvliedt. We zagen daar dat […]
De workshops broodbakken van Aart van Goudswaard
Soms zie je ondernemingen gewoon geboren worden. Neem nu Aart’s Brood, van Aart van Goudswaard. Vorig jaar rond deze tijd bestond dat bedrijfje nog niet. Maar in 2016 gebeurde er […]
Eigenwijzz opent Bakkerijzz in de Beddewijkstraat, op 1 april
Zojuist waren we op uitnodiging van Michelle Bartlett van Brasserie Eiggenwijzz in de Beddewijkstraat. Daar, op nummer 2, opent zij op 1 april een eigen bakkerij onder de naam Bakkerijzz. […]
Volgende verhalen
Back to the Cavern: Rock voor de Molukken danst terug naar 1983
In maart organiseerde Rit & Rock voor de Molukken de eerste Rockavond van het jaar. In De Spot speelde toen HIGHWAY CHILE, een van de eerste bands die ooit op […]
Blij bruisend Middelburg op Instagram, augustus 2023
Als je het ons vraagt was augustus 2023 een prima maand voor Middelburg. We hebben geen cijfers over het aantal mensen dat onze stad bezocht, laat staan over de bedragen […]
De achterkant van Middelburg, maart-september 2023
Het heeft even geduurd, maar hierbij weer selectie beelden van ‘de achterkant van de stad’. Zulke foto’s delen we met alle plezier, omdat Middelburg veel meer is dan al die […]
Geen zoekresultaten voor "{term}"
