Wild-Weekend De Gouden Bock
Wild-weekend bij restaurant de Gouden Bock in Middelburg!
Zoals je misschien weet, werkt restaurant de Gouden Bock op het Damplein met groente uit eigen moestuin of van lokale boeren, vis uit de Noordzee, maakt het team alles zelf in de keuken; alles sauzen, soepen, ijs en patisserie, maar ook het eigen (zuurdesem) brood.
Wat je misschien niét weet is dat de chef al bijna zijn hele leven al jaagt en dat hij van al dat wild natuurlijk ook zelf charcuterie maakt, worsten en paté’s. Naast dat het superduurzaam is om het hele beest te gebruiken (van kop tot staart te werken) is het natuurlijk ook gewoon heel lekker en nu midden in het seizoen.
De Gouden Bock serveert tijdens het ‘wild-weekend’ geen klassiek voor-hoofd-dessert menu, maar de chefs maken gewoon allemaal kleine(re) gerechtjes zodat je er meerdere kunt bestellen, in verschillende gangen of om gewoon lekker te delen met je tafelgenoten.
Wanneer? Op vrijdag 17 en zaterdag 18 november 2023! Meer informatie en reserveren via https://www.degoudenbock.nl/wild.
